Der Kunde presst, keltert, gärt, füllt ab und etikettiert alle seine Weine in seinem Weingut. Da er jedoch traditionell EPDM-Dichtungen verwendet, gab es immer wieder Probleme mit der Zuverlässigkeit der Dichtungen. Diese traten in verschiedenen Phasen des Weinherstellungsprozesses auf, vor allem aber während der Sterilisationsverfahren zwischen den einzelnen Chargen. Die daraus resultierenden Leckagen führten zu Problemen bei der Produktionssicherheit, der Haushaltsführung und potenziellen Verunreinigungen.