Les usines de transformation de volaille aux États-Unis sont spécifiquement conçues pour traiter les poulets et les dindes dans une chaîne de transformation composée de travailleurs formés et d'équipements automatisés avec des dispositions pour l'inspection et les tests effectués par l'USDA et le personnel de l'usine. Une grande partie du processus est automatisée et implique de longs tubes en acier inoxydable et d'autres équipements sophistiqués.